BIO-Koriander
Foto: BALDUR-Garten GmbH
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Sowohl das Kraut als auch der Samen des BIO-Korianders würzt Suppen, Fleisch- und Fischgerichte, Salate, Kohl und Sauerkraut mit einem raffinierten Aroma. Die getrockneten Samen dienen mit ihrer würzig-süßlichen Note als Gewürz von Lebkuchen, Brot, Likör und als Bestandteil von indischen Currymischungen. Frische Blätter des BIO-Korianders (Coriandrum sativum) haben ein zitroniges Aroma werden in der indischen, arabischen, mexikanischen und asiatischen Küche verwendet. DE-ÖKO-006

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