Foto: BALDUR-Garten GmbH
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Sie erhalten je 1 Pflanze Thai-Ingwer, Curcuma und Kaffir-Limette zum Sonderpreis. Der Thai-Ingwer ist in der thailändischen Küche weit verbreitet und nicht mit dem normalen Ingwer zu verwechseln. Er wird auch Großer Galant genannt und ist milder als der normale Ingwer. Sein Geschmack wird als scharf, warm, süß und würzig bezeichnet. Seine weißfleischige Wurzel mit hellbrauner Schale kann frisch oder getrocknet verarbeitet werden. Durch das Trocknen verändert sich das Aroma des Thai-Ingwers und er bekommt eine leichte Zimtnote. Außerdem ist er durch seine schilf-ähnlichen Blätter hübsch anzuschauen und kann auch als Zierpflanze überzeugen. (Alpinia galanga)Die pflegeleichte Kübelpflanze Curcuma wird Sie nicht nur mit ihren exotischen Blüten, die bis zu 3 Monate lang halten, in ihren Bann ziehen, sondern auch mit ihren großen, sehr dekokrativen Blättern. Und darüber hinaus können Sie im Winter die Wurzeln ernten und zum Kochen verwenden. Die Kurkuma-Wurzel kann frisch ähnlich wie Ingwer verwendet werden, oder getrocknet und gerieben als Gewürz-Pulver. Die intensiv gelbe Farbe verleiht Curry-Mischungen die typische Farbe. (Zingiberaceae)Die Kaffir-Limette, auch Kaffernlimette, ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken und jetzt gibt es sie endlich frisch zum Selbstpflücken in Deutschland! Die aromatischen Blätter werden (ähnlich wie Lorbeerblätter) mitgekocht und verleihen Ihren Speisen ein pikant-zitroniges Aroma! In Soßen, Suppen & Salaten sorgt das exotische Gewürz für neue Geschmackserlebnisse. Auch die Früchte und Fruchtschalen sind essbar. (Citrus hystrix)

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